NEXUS Steam

Oferując wszystko, czego kucharz-amator mógłby chcieć od jednego urządzenia, kuchenka Nexus Steam jest wyjątkową innowacją na rynku urządzeń kuchennych. Oprócz opcji pieczenia w piekarniku, wsadowego i szybkiego przyrządzania żywności, użytkownicy mogą także skorzystać z dedykowanej komory parowej, która zachowuje witaminy, minerały, składniki odżywcze, konsystencję i smak potrawy. Istnieje również możliwość grillowania, smażenia, gotowania i duszenia na wolnym ogniu, a nawet wyrastania ciasta. Nowa komora piekarnika parowego obejmuje również funkcję szybkiego grillowania z regulacją temperatury, która umożliwia doskonałe wykończenie lub przyrumienienie potraw.

• Wszechstronność – para to świetny sposób na przygotowanie szerokiego wachlarza potraw: od jajek, ryb, mięsa, warzyw, po puddingi i serniki
• Para doskonale zachowuje składniki odżywcze, konsystencję i smak potraw
• Jest to ponadto metoda szybsza od gotowania na płycie lub w piekarniku
• Gotowanie bez wysiłku – włóż potrawę, ustaw czas, temperaturę, a następnie naciśnij przycisk play i zrelaksuj się, podczas gdy komora parowa wykonuje całą pracę
• Gotowanie bezpieczne – nie trzeba polewać patelni wrzącą wodą
• Tace są łatwe do czyszczenia i nadają się do mycia w zmywarce
• Gotowanie metodą sous-vide
• Sterylizuj butelki i słoiki do wekowania

• Gotowanie na parze jest zdrowsze – nie potrzeba tłuszczu ani oleju
• Wzmocniony smak – delikatne gotowanie na parze pozwala zachować świeży, naturalny smak potraw
• Zatrzymywanie wilgoci – żywność gotowana na parze zatrzymuje więcej wilgoci
• Kolor – ponieważ gotowanie na parze jest delikatnym procesem, wydobywa ono świeży, żywy i naturalny kolor potraw
• Odgrzewanie potraw w piekarniku parowym przywraca im utraconą wilgoć, jest zatem idealną opcją do podgrzewania resztek

Duża płyta kuchenna wyposażona jest w 5 palników gazowych i ceramiczną, wielostrefową strefę gotowania z płytą grillową. Palniki gazowe różnią się wielkością, zapewniając najwyższą elastyczność:

• 1 mały palnik doskonale nadający się do delikatnego gotowania na wolnym ogniu, przygrzewania miski na mleko lub przygotowania kawy w kawiarce
• 2 średnie palniki do codziennego gotowania: duszenia, smażenia itp.
• 1 duży palnik do szybkiego gotowania, większych patelni lub do redukcji 
• 1 mocny palnik wielopierścieniowy do przyrządzania potraw w woku, zapiekanek lub użycia patelni do paelli i rpowidlaki

Przestrzeń znajdująca się po lewej stronie płyty oferuje kilka opcji gotowania w jednym wygodnym miejscu. Płaska płyta umożliwia gotowanie bez przywierania, dzięki czemu mięso, ryba, warzywa, jajka, naleśniki, tosty lub śniadanie będą zdrowsze. Możesz też zdjąć płytę i wykorzystać dwie strefy ceramiczne jako dodatkową przestrzeń do gotowania.

Alternatywnie, jeśli wolisz opcję łatwej w czyszczeniu, szybkiej, responsywnej i wygodnej w kontroli płyty grzejnej, kuchenka Nexus Steam dostępna w wersji z naszą najnowszą płytą indukcyjną spełni te wymagania, dzięki: 

• Trzem ustawieniom niskiej temperatury:  Ustawieniom niskiej temperatury mogącym służyć do utrzymywania stref gotowania we wstępnie zaprogramowanych temperaturach przez dwie godziny. W przypadku pozostawienia ich nietkniętych przez dwie godziny, strefy z ustawioną temperaturą automatycznie wyłączą się w celu zapewnienia bezpieczeństwa. Oto kilka przykładów tego, do czego można użyć różnych ustawień: 
  L1 44C:  Stopienia masła lub czekolady
  L2 70C:  Utrzymywanie ciepła. Po przygotowaniu jedzenia przełączenie palnika na L2, aby potrawa pozostała ciepła. 
  L3 94C: Idealne gotowanie na wolnym ogniu
   
• Funkcja pomostowa, która umożliwia połączenie dwóch z pięciu stref gotowania w celu utworzenia strefy pomostowej, która może być obsługiwana jako jedna duża strefa gotowania – odpowiednia dla płyty grillowej, wielu patelni lub jednej dużej. Strefa ta jest aktywowana za pomocą dwóch pokręteł jednocześnie, ale po aktywacji temperatura w niej może być regulowana za pomocą tylko jednego pokrętła.
   
• Płyta z trwałego i wytrzymałego, ale jednocześnie lekkiego, odlewu aluminiowego z ochronnymi gumowymi nóżkami zapobiega uszkodzeniu szklanej płyty podczas użytkowania.
   
• Ustawienie doładowania mocy „P”: Funkcja „P” zapewnia osiągnięcie natychmiastowej maksymalnej mocy. Funkcja umożliwia udostępnienie dodatkowej mocy dla każdej strefy gotowania. Jest to przydatne, jeśli trzeba szybko zagotować duży garnek wody. Funkcja „P” działa maksymalnie przez 10 minut w każdej strefie, po czym moc jest automatycznie zmniejszana do ustawienia 9.
   
• Duża centralna strefa gotowania: Duża środkowa strefa jest idealna do większych patelni, takich jak woki lub powidlaki.

Cyfrowe sterowanie dotykowe pozwala precyzyjnie dostosować zarówno komorę parową, jak i piekarnik wielofunkcyjny nawet z poziomu jednego stopnia, zapewniając tym samym najwyższą precyzję. Komora parowa ma zakres temperaturowy od 40C (idealna do rozmrażania) do 100C; alternatywnie od około 57C do 64C do gotowania sous-vide. Temperatura wielofunkcyjnego piekarnika waha się w granicach 40-260C z możliwością wyboru do jednego stopnia, aby pomóc przygotować idealnie ugotowane jedzenie. Na przykład, dzięki temu możesz utrzymywać potrawę w temperaturze 63°C lub większej, piec bochenek w temperaturze 260°C przez pierwsze kilka minut, aby uzyskać idealną skórkę, po czym zmniejszyć do temperatury 105°C albo – w przypadku delikatnego mięsa lub suszonych owoców – używać temperatury 80°C.

Szklany panel zapewnia stylowy wygląd i jest łatwy w czyszczeniu. Idealne uszczelnienie sprawia, że za szybę nie dostaje się olej, okruchy ani wilgoć.

Obsługa za pomocą pokrętła znajdującego się na panelu sterowncizym idealnie nadaje się do wyrastania ciasta (40°C). Alternatywnie komory można go użyć do stopienia masła, duszenia mięsa lub wysuszenia talerzy. Gdy nie jest używana, szuflada ta może służyć do przechowywania nieplastikowych akcesoriów kuchennych.

Wielofunkcyjny piekarnik o dużej pojemności oferuje jedenaście funkcji przygotowywania perfekcyjnych potraw. Jedenaście funkcji obejmuje opcje szybkiego nagrzewania, gdy brakuje czasu, oraz trzy nowe funkcje pieczenia: Tryby Duo, Delicate i Eco.

• Duo: intensywna funkcja wykorzystująca ciepło podstawy wraz z wentylatorem i elementem z tyłu – idealna do prostych wypieków cukierniczych. Wypiekanie wstępne odchodzi do lamusa: po prostu dodaj farsz do surowego ciasta i zacznij piec. Idealna funkcja do wypieków i otwartych tart, takich jak quiche.
   
• Delicate: bardzo delikatna funkcja gotowania, która wykorzystuje wentylator do cyrkulacji ciepła podstawy. Świetnie nadaje się do potraw wymagających gotowania w niższych temperaturach, na przykład bezy lub crème brûlée.
   
• ECO: Opcja oszczędzająca energię, zależna od czasu, idealna do potraw wymagających gotowania 45 minut lub krócej. Nadaje się szczególnie do gotowych dań i potraw pieczonych bez drożdży, takich jak ciasteczka czekoladowe.

Wielofunkcyjny piekarnik posiada także funkcję automatycznej pauzy, która uaktywnia się, gdy drzwiczki piekarnika są otwarte, co ogranicza ucieczkę ciepła.

Seria Deluxe Glide-out oferuje grill o połowicznej lub pełnej szerokości oraz trzy stopnie grzania – niski, średni i wysoki. Aby zapewnić jeszcze większą elastyczność, taca do grillowania jest wyposażona w czterokierunkową podstawkę, która umożliwia umieszczenie potrawy do grillowania bliżej lub dalej od elementów grilla. Uchwyt bezpieczeństwa w połączeniu z teleskopowymi prowadnicami sprawia, że sprawdzanie stanu żywności jest łatwe i bezpieczne. Czyszczenie jest równie łatwe – wystarczy włożyć tackę i podstawkę do zmywarki.