W jaki sposób w firmie Falcon testujemy kuchenki, płyty i grille
Chcemy spać spokojnie, dlatego wszystkie nowe produkty Falcon przechodzą serię testów, dzięki którym wiemy, że urządzenia są w stanie wytrzymać wysokie temperatury.
Poniżej nasza perfekcyjna pani domu, Alex, opisuje, jakie testy przeprowadza i jak dba o najwyższy standard Twojego modelu.
U podstaw rozwoju kuchenek Falcon leży przekonanie, że najważniejszą funkcją urządzenia jest efektywne i bezpieczne przyrządzanie żywności.
Podczas opracowywania kuchenek firma Falcon przestrzega brytyjskiej i europejskiej normy BS EN 50304:2009 i BS EN 60350-02:2013 plus A11:2014 i BS EN 30-2-1:2015, a także odpowiednich norm bezpieczeństwa.
Wiemy, że podczas opracowywania kuchenki trzeba na niej gotować.
Specjaliści z firmy Falcon określają rozkład ciepła w kuchenkach elektrycznych przy pomocy ciastek. Ciastka są zawsze przygotowywane z tych samych składników, a w każdej tłuszczoodpornej papierowej foremce odważane jest 28 g surowej mieszanki. W tych przypadkach norma określa nawet rozmiar i gatunek papieru. Po upieczeniu oceniamy wierzch i spód ciastka pod kątem ewentualnych różnic w przyrumienieniu. Jeśli ciastka nie są równomiernie przyrumienione, urządzenie wraca do inżynierów ds. rozwoju, którzy modyfikują piekarnik, usuwając wszelkie niedociągnięcia. Następnie ponownie przeprowadzamy test, aby sprawdzić, czy modyfikacje przyniosły oczekiwany skutek.
Przeprowadzamy testy nie tylko na ciastkach, ale również na podpłomykach i cieście owocowym, co oznacza, że badamy urządzenie w trzech różnych temperaturach pieczenia - niskiej (ciasto owocowe), średniej (ciastka) i wysokiej (ciastka Scone).
Pieczemy szarlotkę, by sprawdzić, czy piekarnik poradzi sobie z dużym obciążeniem. W tym przypadku również oceniamy kolor na spodzie i na wierzchu oraz sprawdzamy, czy nadzienie jest dopieczone.
Ponieważ nasze kuchenki mają jedne z największych piekarników na rynku, w których można przyrządzać potrawy dla całej rodziny, podczas testów przygotowujemy również pełny posiłek i sprawdzamy, czy piekarnik jest wystarczająco duży, by pomieścić bożonarodzeniowego indyka ważącego 11,3 kg.
Testujemy również płytę grzewczą, będąca istotną częścią kuchenki.
Czy można zmniejszyć moc palników bez gaszenia płomienia? Oczywiście!
Czy strefy na płycie indukcyjnej są tak czułe, jak powinny? Tak!
W kuchenkach Falcon dokładnie testujemy płyty griddle, aby upewnić się, że powłoka nie przywiera podczas gotowania i czyszczenia. Podczas testowania palnika wielopierścieniowego i rusztu na wok wykorzystujemy nasze własne nieprzywierające naczynie.
W przypadku grilli pieczemy tosty, aby obliczyć procent zarumienienia w stosunku do wielkości powierzchni grillowania i potrzebnego czasu.
Przygotowujemy również burgery wołowe, aby sprawdzić jednolitość gotowania i zrumieniania.