Gotowanie na indukcji jest bezpieczne, szybkie i wydajne i aktualnie staje się jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania potraw.
Wiele żeliwnych i konwencjonalnych kuchenek AGA jest obecnie wyposażonych w opcjonalną płytę indukcyjną, zapewniającą optymalną elastyczność gotowania.
Najnowocześniejsza płyta indukcyjna dostępna w kuchenkach AGA ma wiele innowacyjnych funkcji, które pomagają uzyskać precyzję i kontrolę - idealne dla osób, które kochają gotować.
Ponadto płyty indukcyjne są łatwe w czyszczeniu i utrzymaniu dzięki powierzchniom typu easy-wipe, które pozwalają z łatwością usunąć wszelkie rozlane płyny.
Płyty indukcyjne wykorzystują prąd elektryczny, który wytwarza pole magnetyczne do bezpośredniego podgrzewania niezależnych stref gotowania. Oznacza to, że nagrzewa się tylko ta część płyty, która ma kontakt z naczyniem, podczas gdy pozostała część powierzchni pozostaje chłodna i bezpieczna w dotyku, co jest szczególnie ważne, gdy w domu są dzieci.
Gotowanie indukcyjne jest tak wydajne właśnie dlatego, że ogrzewana jest tylko wymagana powierzchnia, co pomaga zmniejszyć zużycie energii.
Płyty indukcyjne AGA wyposażone są w innowacyjną funkcję wykrywania naczynia, która rozpoznaje, kiedy garnek lub patelnia zostaną umieszczone na którejś ze stref gotowania i automatycznie wyłącza się po zdjęciu naczynia z powierzchni.
W celu zwiększenia bezpieczeństwa na płytach indukcyjnych AGA można aktywować funkcję blokady przed dziećmi.
Dwustrefowa i trzystrefowa płyta indukcyjna AGA jest wyposażona w innowacyjną funkcję mostka, która umożliwia połączenie dwóch stref gotowania w jedną dużą powierzchnię. Jest to idealne rozwiązanie w przypadku grilli, dużych patelni lub garnków do ryb.
Wszystkie płyty indukcyjne AGA posiadają również funkcję wykrywania pustego garnka, która rozpoznaje gwałtowny wzrost temperatury naczynia (co zwykle oznacza, że garnek umieszczony na kuchence jest pusty) i automatycznie zmniejsza zasilanie i moc grzewczą strefy gotowania, utrzymując niższą, bezpieczniejszą temperaturę do momentu zdjęcia garnka.
Gdy się spieszysz, płyta indukcyjna AGA zapewnia Ci dodatkową temperaturę dzięki doskonałej funkcji zwiększania mocy, która zapewnia maksymalną moc w strefie gotowania nawet przez dziesięć minut.
Dzięki specjalnym ustawieniom temperatury indukcja idealne nadaje się do gotowania w niskich temperaturach i powolnego gotowania.
Trzy ustawienia niskiej temperatury pozwalają na utrzymanie niskiej temperatury przez nawet dwie godziny, co umożliwia idealne rozmrażanie, podgrzewanie, gotowanie na wolnym ogniu i duszenie potraw.
Ustawienia niskiej temperatury to:
44oC - idealna nadaje się do roztapiania masła i czekolady
70oC - idealna do utrzymywania temperatury żywności podczas gotowania
94oC - optymalna temperatura gotowania na wolnym ogniu
<< Obejrzyj film film, aby zobaczyć, jak korzystać z ustawień niskiej temperatury na płycie indukcyjnej AGA.
Gotowanie na indukcji wymaga specjalnych naczyń, ponieważ niektóre materiały nie współpracują z polem magnetycznym płyty indukcyjnej.
Możesz łatwo sprawdzić, czy Twoje garnki i patelnie nadają się do gotowania na indukcji, umieszczając magnes w pobliżu podstawy. Jeśli podstawa przyciągnie magnes, wówczas naczynie nadaje się do używana na płycie indukcyjnej.
Opcja płyty indukcyjnej jest dostępna w większości modeli AGA, w tym AGA serii R3 i eR3, AGA serii R7 i eR7 oraz AGA Dual Control.
Jeśli szukasz konwencjonalnej kuchenki z płytą indukcyjną, zobacz modele Mercury i AGA Masterchef Deluxe.